
SPEISEKARTE
Hinzu kommen unsere täglich wechselnde Tagesangebote
VORSPEISEN & SUPPEN
Tagessuppe
je nach Tagesempfehlung des Küchenchefs
Kräftige Hühnerbrühe mit Ei
Hausgemachte Soljanka
mit Zitronenscheibchen & Sahneklecks
Feines hausgemachtes Würzfleisch
vom Fleisch der Geflügelkeulen, im Ofen mit Käse überbacken
Geschmolzener Harzer
auf Knoblauchbrot mit Garnitur
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SALATE
Kleiner gemischter Wildkräutersalat | groß
Büffelmozzarella auf
Wildkräutersalat & Strauchtomaten
Karibischer Wildkräutersalat
bunter Salat mit gebratenen Lachsstreifen & Scampispieß
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ZEITLOS...
Tafelspitz
in Meerrettichsoße, angerichtet mit Schmorgemüse & Rosmarinkartoffeln
Sächsischer Sauerbraten
mit hausgemachten Rotkohl sowie Klöße mit Brösel
Böhmischer Gulasch
abgelöscht mit Schwarzbier | dazu Rotkohl & Knödel
Unsere hausgemachte große Rinderroulade
Rotkohl | Klöße
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VEGETARISCHE GERICHTE
Deftige Champignonpfanne
aus frischen Champignons & Gemüse mit Rosmarinkartoffeln
Gratin vom marktfrischem Gemüse
mit Kartoffelscheibchen & Sahnesoße, überbacken mit Käse
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SCHNITZEL & STEAKS
Schnitzel - frisch paniert! - vom Schweinkarree
Marktgemüse | Bratensoße |Salzkartoffeln
- mit Würzfleisch überbacken & Kroketten
Steak mit feinem Würzfleisch - zartes Ragout
vom Fleisch der Geflügelkeule | Marktgemüse | Pommes
Entenviertel
Rotkohl | Semmelknödel
FÜR GENIEßER:
Geschmorte Kalbsbäckchen
Schmorgemüse | Jus | Kartoffelstampf
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WILD AUF WILD?
Feiner Hirschbraten aus Moritzburger Wäldern
Champignons | Klöße
Hausgemachte Wildsülze (gibt es nur bei uns...)
Bratkartoffeln | Zwiebelwürfel | Essig & Öl
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AUS MEER & FLUSS
Zanderfilet
...gebraten | Champignons | Kartoffelstampf
Norwegisches Lachsfilet
Kräuternudeln mit Sahnesoße | Blattspinat | Parmesanscheibchen
Unsere besondere Empfehlung:
von der Teichwirtschaft Moritzburg:
Frische Forelle - gebraten - ca. 400gr.
Salzkartoffeln | zerlassener Butter
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UNSERE KINDERGERICHTE
Ich weiß nicht...(Schneewittchen)
Pommes mit Ketchup und Mayonnaise
Ich habe keinen Hunger...(Hans im Glück)
1 Kloß mit Soße
Du musst aber was essen...(Kleine Meerjungfrau)
3 Fischstäbchen mit Gemüse und Kartoffeln
Irgendwas...(Das tapfere Schneiderlein)
Schweineschnitzel mit Gemüse und Pommes
...Nudeln!...(Dornrösschen)
Nudeln mit Ketchup und Käse
Dino-Tasse
Porzellan-Tasse zum Mitnehmen mit Vanilleeis, Obst und Sahne
DESSERTS
Serviert im 160 ml Becher - Verschiedene Sorten.
Hausgemachte Quarkkeulchen
mit Apfelmus & frischer Schlagsahne
Eiskaffee
Kugel Eis | Schlagsahne
Schokoladen-Souffle mit flüssigem Kern
serviert mit einer Kugel Eis & Sahne
Speisen, soweit möglich, auch als Seniorenportion erhältlich (2,50 Euro Abzug).
Alle Speisen werden frisch zubereitet!
Bei Änderungen der Zusammenstellung der Speisen, könnte ein Aufpreis entstehen!